Marinade à la tex-mex
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Petite marinade pour le boeuf, le porc et le poulet pour vos grillades.
Ingrédients
- 1/4 tasse d'huile d'olive
- 1/4 tasse de jus de lime
- 1/4 tasse de sauce soya
- 2 c. à soupe de sauce Tabasco aux piments chipotle
- 1 c. à soupe d'origan frais haché
- 1 c. à thé de basilic frais haché
Instructions
- Dans un bol mélanger tous les ingrédients. Laisser tempérer pendant 30 minutes avant votre utilisation; ainsi les saveurs auront le temps de se développer.
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Pour un petit accompagnement à votre grillade, cliquez ici:
Source: Coup de pouce, Cuisine barbecue, volume 20 numéro 3, Transcontinental, été 2005.
