Tian de légumes
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Tian de légumes
Recette d’accompagnement de légumes pour vos repas de viande. J’aime servir ce tian de légumes quand je reçois, il fait fureur sur la table et il est très goûteux.
Particularités
Végétarien et santé
Ingrédients
- 1 oignon coupé en rondelles
- 3 courgettes coupées en rondelles
- 3 tomates italiennes coupées en rondelles
- 2 c. à thé d’ail coupé en dés
- 2 c. à thé d’herbes de Provence
- Huile d’olive
Instructions
- Préchauffer le four à 400 F⁰.
- Dans un plat allant au four, étendre les oignons dans le fond du plat. Verser un peu d’huile d’olive sur les tranches d’oignons et la moitié de l’ail et des herbes de Provence.
- Ajouter les courgettes et les tomates, en alternant. Verser l’huile d’olive et le reste d’ail et des herbes de Provence.
- Cuir 45 minutes au four.
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Si vous avez la chance d’avoir des restants de ce plat, vous pouvez ajouter ces légumes dans votre mélange d’omelette.
Source: À la di Stasio, Josée di Stasio, Flammarion, 2004
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