Petit souper réconfortant de Gnocchis sauce tomates et mozzarella, prêt en 30 minutes top chrono!

Gnocchis sauce tomates et mozzarella

Name: Gnocchis sauce tomates et mozzarella
Prep time: 5 min
Cook time: 20 min
Total time: 25 min
Ingredients: 500 grammes de gnocchis; 1 oignon haché finement; 2-3 gousses d'ail hachées finement; 1 boîte de 796 ml de tomates en dés du commerce; 1 tasse de bouillon de poulet ou de légumes; 2 c. à table de vinaigre balsamique; 1/2 c. à thé de sucre; 1/2 tasse de parmesan râpé; 1 tasse de mozzarella râpé; 1 poignée de basilic frais; huile d'olive; sel et poivre au goût

Particularités

Rapide, moins de 30 minutes, végétarien

Gnocchis sauce tomates et mozzarella

6 mars 2019

par Sophie Thérien

Catégorie Moins de 30 minutes Moins de 45 minutes Pâtes

Temps de préparation

5 minutes

Temps de cuisson

20 minutes

Temps total

25 minutes

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Ingrédients

500 grammes de gnocchis
1 oignon haché finement
2-3 gousses d'ail hachées finement
1 boîte de 796 ml de tomates en dés du commerce
1 tasse de bouillon de poulet ou de légumes
2 c. à table de vinaigre balsamique
1/2 c. à thé de sucre
1/2 tasse de parmesan râpé
1 tasse de mozzarella râpé
1 poignée de basilic frais
huile d'olive
sel et poivre au goût

Instructions

Préchauffer le four à 500 F⁰.
Cuire les gnocchis selon les instructions sur l'emballage.
Pendant ce temps, dans une casserole allant au four, faire revenir l'oignon et l'ail dans l'huile d'olive.
Ajouter les tomates, le bouillon, le vinaigre balsamique, le sucre et le sel/poivre. Porter à ébullition et mijoter au moins 15 minutes.
Vers la fin de la cuisson ajouter le basilic et le parmesan.
Retirer de la cuisinière et réduire grossièrement la sauce au pied mélangeur.
Remettre sur la cuisinière et ajouter la moitié des gnocchis dans la sauce tomate, mélanger, puis incorporer la moitié du fromage mozzarella.
Répéter cette étapes, puis cuire au four jusqu'à ce que le fromage soit doré.