Ah les brunchs! J’adore recevoir pour l’heure du brunch avec un mix de recettes salées et sucrées. Le meilleur des deux mondes.

 Voici une recette de quiche sans croûte végétarienne (frittata) facile à faire et idéale pour recevoir un grand groupe.

Ingrédients quiche sans croûte végétarienne (frittata)

2 c. à table de beurre
8 œufs
2 tasses de brocoli blanchi
1 poivron coupé en dés
1 tasse de fromage mozzarella
1/4 de tasse de crème ou de lait
Sel et poivre au goût

Étapes de préparation

Étape 1 : Beurrer un plat rectangulaire allant au four.

Étape 2 : Mettre les légumes dans le plat, puis le fromage.

Étape 3 : À l’aide d’un fouet, battre les œufs et la crème, puis verser dans le plat.

Étape 4 : Cuire 20-25 minutes à 400⁰.