Pouding aux bleuets

Name: Pouding aux bleuets
Prep time: 10 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 10 min
Ingredients: Pâte; 6 c. à table de beurre tempéré; 1/2 tasse de sucre; 1 c. à thé de vanille; 1 c. à thé de poudre à pâte; 1 oeuf; 3/4 tasse de farine; 1 pincé de sel; Garniture; 1/2 tasse de miel; 2 c. à thé de fécule de maïs; 4 tasses de bleuets frais ou congelés

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Un pouding aux bleuets est vraiment synonyme de souvenirs d’enfance pour moi.

Je devrais plutôt dire un pouding tout court, car ma mère faisait cette recette avec presque que tous les petits fruits qu’elle avait sous la main. On a donc eu la version aux bleuets, la version aux fraises, la version aux mûres, etc.

La pâte de ce dessert me fait penser à celle sur un pouding chômeur, quoi que le dessert est quand même un peu plus léger… mais ça reste quand même un dessert!

Particularités

Végétarien, congélation

Pouding aux bleuets

23 juin 2020

par Sophie Thérien

Catégorie Autres Bleuets Desserts Pouding

Temps de préparation

10 minutes

Temps de cuisson

1 heure

Temps total

1 heure, 10 minutes

Ingrédients

Pâte

6 c. à table de beurre tempéré
1/2 tasse de sucre
1 c. à thé de vanille
1 c. à thé de poudre à pâte
1 oeuf
3/4 tasse de farine
1 pincé de sel

Garniture

1/2 tasse de miel
2 c. à thé de fécule de maïs
4 tasses de bleuets frais ou congelés

Instructions

Préchauffer le four à 350 F
Dans un moule à pain rectangulaire, mélanger les bleuets avec le miel et saupoudrer de fécule de maïs.
Dans un bol, mélanger le beurre avec le sucre et la vanille.
Ajouter l’oeuf et bien mélanger.
Ajouter la farine, la poudre à pâte et le sel. Mélanger.
Étendre la pâte sur la garniture.
Cuire 1 heure.

https://recettesfamille.com/2020/06/23/pouding-aux-bleuets/

Pouding aux bleuets

Vidéo de la recette

Sophie Thérien

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