Gâteaux au fromage et chocolat (bouchées)

Name: Gâteaux au fromage et chocolat (bouchées)
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Ingredients: Croûte; 1 1/2 tasse de chapelure de biscuit graham (Petie abeille); 5-6 c. à table de beurre tempéré; Gâteau; 170 g. de chocolat mi-sucré Baker’s*; 1/4 de tasse de crème 10%; 500 g de fromage à la crème tempéré; 1/4 de tasse de sucre; 2 oeufs; 1 c. à thé d’essence de vanille

Gâteaux au fromage et chocolat

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J’avais oublié comment cette recette de petits gâteaux au fromage était aussi rapide à faire!!!

Et en plus d’être très rapide à faire, j’ai décidé d’essayer une version au chocolat. Et oui, oui, oui c’était bon 😉

Un autre plus de cette recette est que vous pouvez congeler les petits gâteaux au fromage et chocolat, puis les sortir une heure ou deux à l’avance pour les décongeler au réfrigérateur. Ce qui est super pour avoir une longueur d’avance pour un événement à venir.

Truc de maman d’enfant avec des allergies alimentaires (noix et arachide):

Je congèle souvent des petits gâteaux pour en avoir sous la main pour tout événement spontané où ma fille est invité à manger du gâteau (école, fête d’ami, etc.); ainsi j’amène toujours 1 ou 2 petits gâteaux si le dessert de l’événement contient des allergènes.

Gâteaux au fromage et chocolat (bouchées)

27 juin 2025

par Sophie Thérien

Catégorie Bouchées desserts Desserts Gâteaux

Temps de préparation

10 minutes

Temps de cuisson

20 minutes

Temps total

30 minutes

Ingrédients

Croûte

1 1/2 tasse de chapelure de biscuit graham (Petie abeille)
5-6 c. à table de beurre tempéré

Gâteau

170 g. de chocolat mi-sucré Baker’s*
1/4 de tasse de crème 10%
500 g de fromage à la crème tempéré
1/4 de tasse de sucre
2 oeufs
1 c. à thé d’essence de vanille

Instructions

Préchauffer le four à 325F.

Croûte

Dans un bol, mélanger la chapelure de biscuit graham avec le beurre. Lorsque le beurre est bien intégré, déposer 2 c. à thé de ce mélange dans chaque cavité de votre moule à muffins. Pressez avec le dos de la cuillère pour une croute ferme.

Gâteau

Dans un bain marie, faire fondre le chocolat avec la crème. Reposer.
Dans un grand bol, mélanger le fromage à la crème et le sucre.
Ajouter les oeufs 1 à la fois.
Ajouter l’essence de vanille et le mélange de chocolat. Pour un look marbré, ajouter le chocolat fondu à la fin et mélanger légèrement.
Dans les moules à muffins, ajouter 2-3 c. à table de ce mélange de gâteau au fromage.
Cuire 20 minutes ou jusqu’à ce que les bouchée soient gonflées et non collantes.

https://recettesfamille.com/2025/06/27/gateaux-au-fromage-et-chocolat-bouchees/

Ingrédients sans noix, sans arachide

*Le chocolat de marque Backer’s et la chaplure de biscuite graham Petite abeille ne contiennet pas de noix, ni arachides à l’heure actuelle, mais il est important de toujours lire la liste d’ingrédients avant de faire l’achat.

Sophie Thérien

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