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Quesadillas de poulet
Il y a des soirs comme ça… 17h15 je suis dans la voiture et je me demande qu’est-ce qu’on mange ce soir?
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Petite recette pour de frittata au jambon (ou quiche sans croûte) pour vos brunchs, encore une idée pour manger en même temps que vos invités.
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Envie de changement pour les lunchs des enfants? Alors voici une recette de salade de pâte au poulet parfaite pour donner un deuxième souffle à un petit restant de poulet.
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Pâté chinois et fromage Oka
Ah le pâté chinois! Un classique des soirs de semaine dans bien des familles. Voici une version gourmande avec fromage Oka, romarin et crème de champignon.
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Quiche aux tomates et au fromage de chèvre
Pour une touche de salé dans votre brunch, voici la quiche parfaite!
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Filet de porc à la moutarde et au prosciutto
Ce filet de porc est mon repas rapide et santé pour mes soirées où je n’ai pas le temps de cuisiner. En plus, il est approuvé par toute la famille!
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Poitrine de dinde farcie à la pancetta et aux pruneaux
Ah le temps des fêtes et ses multiples réceptions! Si vous avez envie d’un Noël zen…
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Boeuf bourguignon
Recevoir la famille…ça peut être stressant! Ajoutez un groupe de 12 personnes, et peu d’expérience en cuisine, et vous obtenez une petite crise de panique. Mais il n’y a rien comme un dîner entre collègues pour échanger quelques recettes et dédramatiser la situation. En souvenir de ma collègue Anik, qui a bien voulu me partager sa recette de boeuf bourguignon, il y a 14 ans. Particularité: Congélation Ingrédients 2 lb de bœuf à ragout Beurre et huile d’olive 2 gousses d’ail 1 tasse de demi-glace* 2 tasses de vin rouge 1 bouquet garni (thym, laurier, persil) 1/2 lb de lard salé ou de bacon ou de pancetta, coupé en dés…
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Boulettes de veau, sauce aux tomates
Mes filles adorent cette recette de boulettes de veau, vraiment je vous la conseille.
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Potage aux poivrons rôtis
Mon conjoint n’arrêtait pas de me parler de son potage aux poivrons rôtis… d’un restaurant du coin!
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