Ingrédients

Sauce aux tomates

• 1 oignon espagnol ciselé
• 5 gousses d’ail écrasées
• 1 pincée de flocons de piment
• 3 branches de thym frais
• 1/3 tasse d’huile d’olive
• 2 bte de 796 ml tomates entières légèrement égouttées et écrasées
• 1 c. à soupe de sucre
• 5 feuilles de basilic frais
• Sel et poivre au goût

Boulettes

• 1 lb de veau haché
• 1 tasse de mozzarella râpée
• 1/4 de chapelure italienne ou de type Panko*
• 1 œuf
• 3 c. à soupe de persil italien haché
• Sel et poivre au goût
• *Attention, il y a souvent des traces de noix dans la chapelure… J’ai pris la marque Aurora le produit Panko, ce produit ne contient pas de noix, ni d'arachide, ni de noix de coco. Toutefois, veuillez toujours lire les ingrédients, car l'entreprise peut faire des changements sans préavis.