Frittatas au prosciutto

Ma recette coup de coeur de cette semaine des frittatas au prosciutto. Un vrai coup de coeur car mes filles en ont mangé pour déjeuner et j’ai pu en apporter au travail comme dîner. Bref un bon dépanneur ces frittatas au prociutto.

Mais cette recette je la fait depuis bien des années. J’aime surtout la servir lors des brunchs afin de manger en même temps que mes invités.

Frittatas au prosciutto

Particularité

Congélation

Frittatas au proscuitto

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Ingrédients

  • 1/2 lb de spaghetti (non cuit)
  • 7 oeufs
  • 3/4 tasse de crème à cuisson 15%
  • 175 g de prosciutto coupé en dés
  • 1 tasse de fromage mozzarella coupé en dés
  • 1/2 tasse de parmesan râpé
  • 1/4 tasse de persil frais ciselé
  • 2 gousses d’ail
  • Sel et poivre au goût

Instructions

  1. Préchauffer le four à 375 ⁰F.
  2. Cuire les pâtes Al dentées. Une fois cuites couper les pâtes en morceaux de 5 cm.
  3. Dans un bol, mélanger les oeufs et la crème. Verser ce mélange dans un grand bol, ajouter les pâtes, le prosciutto, le fromage mozzarella et parmesan, le persil, l’ail. Mélanger.
  4. Dans un moule à muffins préalablement graissé, remplir chaque moule de la préparation. Cuire 30 à 35 minutes.
https://recettesfamille.com/2018/10/19/frittata-prosciutto/

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Frittatas au prosciutto

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