Petite recette de tarte à l’oignon et au bacon à servir comme entrée ou lunch. Ce que nous aimons beaucoup de cette recette à la maison, c’est son goût sucré salé. Alors, je la sert souvent comme entrée lorsque je reçois et même au brunch.
Cuire le fond de tarte tel qu’indiqué sur l’emballage. Réserver.
Cuire le bacon dans un poêlon jusqu’à ce qu’il soit croustillon. Égoutter sur du papier absorbant. Dans le même poêlon, faire cuire l’oignon avec le sucre, pendant 15 à 20 minutes ou jusqu'à ce que l'oignon soit caramélisé. Réserver.
Dans un bol, fouetter les œufs et la crème. Ajouter le persil. Saler et poivrer au goût.
Étaler la préparation à l’oignon dans le fond de tarte, puis le bacon et le fromage. Verser le mélange d’œufs sur la tarte.
Cuire 25 minutes au jusqu’à ce que le centre soit figé.