Lasagne aux fruits de mer

La lasagne aux fruits de mer une recette de ma belle-soeur Julie.

Je dois vous avouer qu’il s’agit d’une recette que j’ai dû revoir légèrement pour les allergies de ma fille en changeant la muscade* pour de la poudre d’oignon ou d’ail, mais selon moi c’est tout aussi bon! J’attends vos commentaires!

*La noix de muscade, ne fait pas partie de la famille des noix comme la noix de coco. Toutefois certaines personnes allergiques aux noix développent l’allergie à la noix de muscade, c’est pour cette raison que personnellement je n’en n’utilise pas. Pour plus de détail référez-vous au site du Gouvernement du Canada https://www.canada.ca/fr/sante-canada/services/aliments-nutrition/rapports-publications/salubrite-aliments/noix-allergenes-alimentaires-prioritaires.html

Lasagne aux fruits de mer

Lasagne aux fruits de mer

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Ingrédients

    Sauce béchamel
  • 1/2 tasse de beurre
  • 1/2 de farine
  • 5 tasses de lait
  • 1 pincée de poudre d’oignon ou d’ail
  • Sel et poivre
    Lasagne
  • 6 pâtes à lasagne
  • 280g de bébés épinards
  • 1 gousse d’ail hachée
  • 680g de pétoncles
  • 340g de crevettes crues
  • 1/2 tasse de parmesan râpé
  • 1 1/2 tasse de fromage râpé de votre goût (j’ai pris mozzarella)
  • Huile d’olive
  • Sel et poivre

Préparation

  1. Faire cuire les pâtes selon les instructions sur l’emballage. Égoutté, et déposer un peu d’huile sur les pâtes, réserver.
  2. Dans une casserole, faire fondre le beurre. Ajouter la farine et cuire 1 minute. Porter à ébullition en brassant régulièrement, réserver.
  3. Dans un poêle faire tomber les épinards avec l’ail et 2 c. à soupe d’huile d’olive. Saler et poivre, puis égoutter.
  4. Cuire les crevettes et les pétoncles 1 à 2 minutes dans une poêle, saler et poivrer.
  5. Dans un plat allant au four de 13 x 9 pouces déposer la moitié de la sauce béchamel, puis 3 lasagnes. Ajouter les fruits de mer, puis les épinards. Finalement, mettre les 3 autres lasagnes, le reste de la sauce béchamel et le fromage.
  6. Cuire 20 minute au four à 350, puis faire gratiner.
https://recettesfamille.com/2019/04/11/lasagne-aux-fruits-de-mer/
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Lasagne aux fruits de mer

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