Lasagne aux fruits de mer

Name: Lasagne aux fruits de mer
Ingredients: Sauce béchamel; 1/2 tasse de beurre; 1/2 de farine; 5 tasses de lait; 1 pincée de poudre d'oignon ou d'ail; Sel et poivre; Lasagne; 6 pâtes à lasagne; 280g de bébés épinards; 1 gousse d'ail hachée; 680g de pétoncles; 340g de crevettes crues; 1/2 tasse de parmesan râpé; 1 1/2 tasse de fromage râpé de votre goût (j'ai pris mozzarella); Huile d'olive; Sel et poivre

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La lasagne aux fruits de mer une recette de ma belle-soeur Julie.

Je dois vous avouer qu’il s’agit d’une recette que j’ai dû revoir légèrement pour les allergies de ma fille en changeant la muscade* pour de la poudre d’oignon ou d’ail, mais selon moi c’est tout aussi bon! J’attends vos commentaires!

*La noix de muscade, ne fait pas partie de la famille des noix comme la noix de coco. Toutefois certaines personnes allergiques aux noix développent l’allergie à la noix de muscade, c’est pour cette raison que personnellement je n’en n’utilise pas. Pour plus de détail référez-vous au site du Gouvernement du Canada https://www.canada.ca/fr/sante-canada/services/aliments-nutrition/rapports-publications/salubrite-aliments/noix-allergenes-alimentaires-prioritaires.html

Merci à mon amie Catherine qui m’a aidé dans la rédaction de cette recette!

Lasagne aux fruits de mer

11 avril 2019

par Sophie Thérien

Catégorie Crevettes Pâtes Plats principaux

Ingrédients

Sauce béchamel

1/2 tasse de beurre
1/2 de farine
5 tasses de lait
1 pincée de poudre d’oignon ou d’ail
Sel et poivre

Lasagne

6 pâtes à lasagne
280g de bébés épinards
1 gousse d’ail hachée
680g de pétoncles
340g de crevettes crues
1/2 tasse de parmesan râpé
1 1/2 tasse de fromage râpé de votre goût (j’ai pris mozzarella)
Huile d’olive
Sel et poivre

Instructions

Faire cuire les pâtes selon les instructions sur l’emballage. Égoutté, et déposer un peu d’huile sur les pâtes, réserver.
Dans une casserole, faire fondre le beurre. Ajouter la farine et cuire 1 minute. Ajouter le lait et la pincée de poudre d’oignon ou d’ail. Porter à ébullition en brassant régulièrement, réserver.
Dans un poêle faire tomber les épinards avec l’ail et 2 c. à soupe d’huile d’olive. Saler et poivre, puis égoutter.
Cuire les crevettes et les pétoncles 1 à 2 minutes dans une poêle, saler et poivrer.
Dans un plat allant au four de 13 x 9 pouces déposer la moitié de la sauce béchamel, puis 3 lasagnes. Ajouter les fruits de mer, puis les épinards. Finalement, mettre les 3 autres lasagnes, le reste de la sauce béchamel et le fromage.
Cuire 20 minute au four à 350, puis faire gratiner.