La lasagne aux fruits de mer une recette de ma belle-soeur Julie.
Je dois vous avouer qu’il s’agit d’une recette que j’ai dû revoir légèrement pour les allergies de ma fille en changeant la muscade* pour de la poudre d’oignon ou d’ail, mais selon moi c’est tout aussi bon! J’attends vos commentaires!
1 1/2 tasse de fromage râpé de votre goût (j’ai pris mozzarella)
Huile d’olive
Sel et poivre
Instructions
Faire cuire les pâtes selon les instructions sur l’emballage. Égoutté, et déposer un peu d’huile sur les pâtes, réserver.
Dans une casserole, faire fondre le beurre. Ajouter la farine et cuire 1 minute. Ajouter le lait et la pincée de poudre d’oignon ou d’ail. Porter à ébullition en brassant régulièrement, réserver.
Dans un poêle faire tomber les épinards avec l’ail et 2 c. à soupe d’huile d’olive. Saler et poivre, puis égoutter.
Cuire les crevettes et les pétoncles 1 à 2 minutes dans une poêle, saler et poivrer.
Dans un plat allant au four de 13 x 9 pouces déposer la moitié de la sauce béchamel, puis 3 lasagnes. Ajouter les fruits de mer, puis les épinards. Finalement, mettre les 3 autres lasagnes, le reste de la sauce béchamel et le fromage.
Cuire 20 minute au four à 350, puis faire gratiner.