Un petit sac de pop-corn cuit au four micro-ondes, 31 grammes
1 1/4 tasses de farine tout usage
1/2 c. à table de bicarbonate de sodium
1/4 c. à table de sel
1/2 tasse de beurre non salé, à la température de la pièce
1/2 tasse de sucre
1/2 tasse de cassonade, bien tassé
1 gros oeuf, à la température de la pièce
1/2 c. à table d’essence de vanille
Instructions
Préchauffer le four à 350°F.
Cuire le pop-corn selon les instructions sur l’emballage. Réserver.
Dans un bol de taille moyenne, mélanger la farine et le bicarbonate de sodium. Ajouter le sel.
À l’aide d’un mélangeur électrique, mélanger le beurre avec le sucre et la cassonade. Ajouter l’oeuf et l’essence de vanille. Ajouter les ingrédients secs en 2 temps.
À l’aide d’une spatule, ajouter le pop-corn.
Sur deux plaques de cuisson recouvertes de papier parchemin, déposer 2 cuillères à table de pâte avec un espace de 5 cm entre chaque biscuit.
Cuire 12 minutes ou jusqu’à ce que le dessus des biscuits soit légèrement doré.