Name: Brie fondant au bacon confit à l'érable
Prep time: 2 min
Cook time: 25 min
Total time: 27 min
Ingredients: 1 brie entier de 200g; 6 tranches de bacon crues coupées en lardons; 1/4 tasse de cassonade; 1 c. à table de vinaigre de riz; 1 c. à table de sirop d'érable ou de miel; 1 pincée de poivre de cayenne; Poivre au goût

Oui vous avez bien lu! Brie fondant au bacon confit!!!

Mais qu’est-ce que le bacon confit? Eh bien c’est un bacon que l’on cuit dans le sirop d’érable ou le miel, votre bacon sera donc enrobé d’un glaçage sucré. Un mixte de saveurs sucré-salé pour cette petite entrée rapide.

Particularités

Rapide, gourmet

Brie fondant au bacon confit à l’érable

9 février 2021

par Sophie Thérien

Catégorie Bouchées Chaudes Entrées Moins de 30 minutes

Temps de préparation

2 minutes

Temps de cuisson

25 minutes

Temps total

27 minutes

Ingrédients

1 brie entier de 200g
6 tranches de bacon crues coupées en lardons
1/4 tasse de cassonade
1 c. à table de vinaigre de riz
1 c. à table de sirop d’érable ou de miel
1 pincée de poivre de cayenne
Poivre au goût

Instructions

Préchauffer le four à 350°.
Dans une poêle cuire le bacon jusqu’à ce qu’il soit presque croustillant.
Éponger le bacon et enlever le gras de la poêle.
Remettre le bacon dans la poêle et ajouter la cassonade, le vinaigre de riz, le sirop d’érable ou le miel et le poivre de cayenne.
Cuire 2 à 3 minutes ou jusqu’à ce que la préparation soit à ébullition (avec des bulles).
Dans un plat allant au four, déposer le brie et ajouter la préparation au bacon par dessus. Couvrir d’un papier d’aluminium et cuire 10 à 15 minutes ou jusqu’à ce que le brie soit légèrement gonflé.