Pain doré pommes, bacon et érable

Name: Pain doré pommes, bacon et érable
Ingredients: 1 c. à table de cassonade; 1 c. à thé de cannelle; 4 pommes pelées et coupées en dés; 6 tranches de pain coupées en dés; 3 tranches de bacon cuits coupées en petits morceaux; 3 oeufs; 1 1/2 tasse de lait; 1/3 de sirop d'érable; 1 c. à thé d'extrait de vanille

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On cherchait une nouvelle recette pour brunch, histoire d’utiliser notre sirop d’érable…

On a trouvé une recette de pain doré aux pommes, c’était bien, mais on a décidé de mettre notre petite touche pour créer un petit goût sucré-salé. Alors on vous présente notre recette pain doré pommes, bacon et érable.

Particularités

Facile, au four.

★★★★★

Pain doré pommes, bacon et érable

13 mars 2021

par Sophie Thérien

Catégorie Brunch Chaud Érable Pommes Sucré

Ingrédients

1 c. à table de cassonade
1 c. à thé de cannelle
4 pommes pelées et coupées en dés
6 tranches de pain coupées en dés
3 tranches de bacon cuits coupées en petits morceaux
3 oeufs
1 1/2 tasse de lait
1/3 de sirop d’érable
1 c. à thé d’extrait de vanille

Instructions

Préchauffer le four à 350°.
Dans une poêle, cuire le bacon jusqu’à ce qu’il soit presque croustillant. Éponger et réserver.
Graisser un moule de 8 pouces par 8 pouces allant au four.
Déposer la moitié du pain dans le moule.
Mélanger les pommes, la cassonnade et la cannelle. Puis déposer la moitié des pommes dans le moule.
Ajouter le reste du pain et des pommes.
Dans le même bol ayant servi à mélanger les pommes, fouetter les oeufs, le lait, le sirop d’érable et la vanille.
Verser ce mélange sur le pain et les pommes.
Mettre au four 45 minutes ou jusqu’à ce les oeufs soient cuits.
Ajouter le bacon sur le dessus du pain doré et cuire 5 autres minutes.