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Papillote de crevettes et asperges au citron
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Voilà une recette de crevettes super simple qui se fait rapidement au BBQ. Idéale pour les soirées entre amis où on ne veut pas se casser la tête!
Je peux dire qu’on est totalement dans mes goûts avec le mixte crevettes, asperges, citron et une petite touche de vin blanc. J’espère que vous l’aimerez aussi!
Particularités
Simple et rapide
Papillote de crevettes et asperges au citron
16 juin 2021
Catégorie
BBQ
Crevettes
Moins de 15 minutes
Moins de 30 minutes
Moins de 45 minutes
Plats principaux
Santé
Personnes
4
Temps de préparation
5 minutes
Temps de cuisson
7 minutes
Temps total
12 minutes
Ingrédients
- 1 lb de crevettes crues décortiquées et déveinées
- 1 lb d’asperges de taille moyenne
- Le jus et le zeste d’un citron
- Une gousse d’ail hachée
- 4 c. à soupe de vin blanc
- 4 carrés de beurre
- Une poignée de persil haché
- Filet d’huile d’olive
- Sel et poivre au goût
Instructions
- Préchauffer le BBQ à 450°, avec les brûleurs ouverts d’un seul côté.
- Découper un papier d’aluminium en 4 feuilles de 30 à 40 cm.
- Sur chaque feuille, déposer le quart des asperges et le quart des crevettes.
- Plier légèrement les feuilles d’aluminium pour former une pochette et ajouter le reste des ingrédients. C’est-à-dire le quart de chaque ingrédient dans chaque papillote.
- Fermer les papillotes hermétiquement, mais sans coller le papier d’aluminium sur les ingrédients, afin que l’air circule.
- Déposer les papillotes sur le grill du côté des brûleurs fermés. Cuire 7 à 9 minutes.
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Servir avec une salade césar, ou un riz, un rizotto ou des patates grecques.
