Pain à la citrouille

Name: Pain à la citrouille
Ingredients: 1 1/2 tasse de farine; 2 c. à thé de poudre à pâte; 1 c. à thé de bicarbonate de soude; 1 c. à soupe de gingembre moulu; 1 c. à soupe de cannelle moulue; 1/2 c. à thé de clou de girofle; 1/4 c. à thé de sel; 1 tasse de cassonade; 1 tasse de purée de citrouille commerciale ou maison (voir lien plus bas); 2 oeufs; 1/2 tasse d'huile végétale; Graines de citrouille (facultatif pour la décoration)

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Voici notre nouveau pain à la citrouille! C’est parfait pour les déjeuners, les collations, en dessert… Bref il passera vite!

Ce que nous avons aimé de ce pain à la citrouille: le mélange de la citrouille et des épices, mais surtout la texture du pain qui est très moelleuse dû à la purée de citrouille.

Particularités

Congélation, végétarien, végan

Pain à la citrouille

27 février 2022

par Sophie Thérien

Catégorie Brunch Déjeuner Desserts Froid Muffins et pains Sucré

Ingrédients

1 1/2 tasse de farine
2 c. à thé de poudre à pâte
1 c. à thé de bicarbonate de soude
1 c. à soupe de gingembre moulu
1 c. à soupe de cannelle moulue
1/2 c. à thé de clou de girofle
1/4 c. à thé de sel
1 tasse de cassonade
1 tasse de purée de citrouille commerciale ou maison (voir lien plus bas)
2 oeufs
1/2 tasse d’huile végétale
Graines de citrouille (facultatif pour la décoration)

Instructions

Préchauffer le four à 350°.
Beurrer un moule à pain, puis soupoudrer toutes les parois avec une 1 c. à soupe de farine.
Dans un bol, mélanger la farine, la poudre à pâte, le bicarbonate de soudre, les épices et le sel.
Dans un autre bol, mélanger la cassonade, les oeufs, l’huile et la purée de citrouille, à l’aide d’un fouet ou d’un batteur à main.
Ajouter la moitié des ingrédients sec du premier bol et mélanger à l’aide d’une cuillère de bois. Répéter.
Déposer la préparation dans le moule à pain et ajouter les graines de citrouilles sur le dessus (facultatif).
Cuire 50 minutes ou jusqu’à ce qu’un cure dent inséré dans le pain en ressorte propre.

https://recettesfamille.com/2022/02/27/pain-a-la-citrouille/

Pour la recette de purée à la citrouille, cliquer ici: https://recettesfamille.com/2022/02/27/puree-de-citrouille/

Sophie Thérien

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