Purée de citrouille

Name: Purée de citrouille
Ingredients: 1 citrouille

SVP ne jeter pas votre citrouille!

C’est l’ingrédient clé de ma recette de pain à la citrouille! Et en plus, la purée de citrouille se congèle, donc vous pouvez en avoir sous la main tout au long de l’année.

Personnellement, je la congèle en portion d’une tasse, soit la quantité que j’ai besoin pour faire mon pain à la citrouille.

Particularités

Facile, congélation, végétarien, végane, recette sans noix, recette sans arachide

Comment faire de la purée de citrouille?

Voici la recette:

Purée de citrouille

27 février 2022

par Sophie Thérien

Catégorie Autres Desserts

Ingrédients

1 citrouille

Instructions

Préchauffer le four à 300°.
Passer la citrouille sous l’eau pour la nettoyer.
Couper le haut de la citrouille pour retirer le pédoncule.
Retirer les filaments et les graines (que vous pouvez conserver pour plus tard).
Couper la citrouille en huit morceaux, de taille égale.
Déposer sur une plaque de cuisson munie d’un papier parchemin ou aluminium, la peau vers le haut et cuire 2h.
Enlever la peau de la citrouille et réduire en purée à l’aide d’un robot culinaire ou un mélangeur.

https://recettesfamille.com/2022/02/27/puree-de-citrouille/

Sophie Thérien

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