Aller à la recette Voici notre nouveau pain à la citrouille! C’est parfait pour les déjeuners, les collations, en dessert… Bref il passera vite!
Ce que nous avons aimé de ce pain à la citrouille: le mélange de la citrouille et des épices, mais surtout la texture du pain qui est très moelleuse dû à la purée de citrouille.
Particularités
Congélation, végétarien, végan
Ingrédients
- 1 1/2 tasse de farine
- 2 c. à thé de poudre à pâte
- 1 c. à thé de bicarbonate de soude
- 1 c. à soupe de gingembre moulu
- 1 c. à soupe de cannelle moulue
- 1/2 c. à thé de clou de girofle
- 1/4 c. à thé de sel
- 1 tasse de cassonade
- 1 tasse de purée de citrouille commerciale ou maison (voir lien plus bas)
- 2 oeufs
- 1/2 tasse d’huile végétale
- Graines de citrouille (facultatif pour la décoration)
Instructions
- Préchauffer le four à 350°.
- Beurrer un moule à pain, puis soupoudrer toutes les parois avec une 1 c. à soupe de farine.
- Dans un bol, mélanger la farine, la poudre à pâte, le bicarbonate de soudre, les épices et le sel.
- Dans un autre bol, mélanger la cassonade, les oeufs, l’huile et la purée de citrouille, à l’aide d’un fouet ou d’un batteur à main.
- Ajouter la moitié des ingrédients sec du premier bol et mélanger à l’aide d’une cuillère de bois. Répéter.
- Déposer la préparation dans le moule à pain et ajouter les graines de citrouilles sur le dessus (facultatif).
- Cuire 50 minutes ou jusqu’à ce qu’un cure dent inséré dans le pain en ressorte propre.
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Pour la recette de purée à la citrouille, cliquer ici: https://recettesfamille.com/2022/02/27/puree-de-citrouille/