Comment couper un poireau?
C’est le temps de faire vos provisions de poireaux.
Des poireaux c’est bien beau, mais comment on coupe ça???
C’est bien simple.
1-Nettoyer les poireau.
2-Couper ensuite les tiges vertes, et couper sur le sens de la longueur ce même côté.
3-Nettoyer une 2e fois le poireau pour enlever la terre qui est parfois prise entre les couches de poireau du côté des tiges vertes.
4-Couper ensuite en rondelles.
Comment congeler les poireaux?
1-Après avoir nettoyer et couper les poireaux, séparer les poireau en portion d’une tasse.
2-Déposer chaque portion dans un petit sac de type Ziploc.
3-Déposer tous les petits sacs dans un grand sac en plastique de congélation.
4-Congeler jusqu’à vos prochaine recette.
Personnellement, je congèle mes poireaux à l’automne. J’ai ensuite des poireaux tous prêts coupés pour mes recettes, comme par exemple ma sauce à spaghetti.
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