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Comment couper un poireau?

C’est le temps de faire vos provisions de poireaux.

Des poireaux c’est bien beau, mais comment on coupe ça???


C’est bien simple.

1-Nettoyer les poireau.

2-Couper ensuite les tiges vertes, et couper sur le sens de la longueur ce même côté.

3-Nettoyer une 2e fois le poireau pour enlever la terre qui est parfois prise entre les couches de poireau du côté des tiges vertes.

4-Couper ensuite en rondelles.

Comment congeler les poireaux?

1-Après avoir nettoyer et couper les poireaux, séparer les poireau en portion d’une tasse.

2-Déposer chaque portion dans un petit sac de type Ziploc.

3-Déposer tous les petits sacs dans un grand sac en plastique de congélation.

4-Congeler jusqu’à vos prochaine recette.

Personnellement, je congèle mes poireaux à l’automne. J’ai ensuite des poireaux tous prêts coupés pour mes recettes, comme par exemple ma sauce à spaghetti.

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