Pouding chômeur
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Voici un secret bien gardé…
C’est la recette de pouding chômeur sans sirop d’érable de ma mère Ghislaine! Chut!!! Vous n’avez pas besoin de dire à vos invités qu’il n’y a pas de sirop d’érable.
C’est une recette qu’une ancienne collègue de travail lui a donnée et qu’elle cuisine depuis des années.
Pouding chômeur
8 décembre 2023
Catégorie
Desserts
Érable
Pouding
Thématiques
Personnes
10
Temps de préparation
10 minutes
Temps de cuisson
20 minutes
Temps total
30 minutes
Ingrédients
- Sirop!
- 2 tasses de cassonade
- 2 tasses d’eau bouillante
- 1 c. à soupe de beurre
- 2 c. à thé d’essence de vanille
Croûte
- 2 c. à thé d’essence de vanille
- 1 c. à soupe de sucre
- 1 3/4 tasses de farine pour gâteau (ex.: Brodie)
- 3/4 tasse de sucre
- 4 c. à thé de poudre à pâte
- 1 tasse de lait
Instructions
- Préchauffer le four à 375°.
- Dans un plat en verre allant au four, ajouter la casonnade et l’eau bouillante. Brasser jusqu’à ce que la cassonade soit dissoute.
- Dans un bol, mélanger tous les ingrédients de la croûte. Lorsque la pâte est bien mélangée, déposer sur le sirop à l’aide d’une cuillère à crème glacée.
- Cuire pendant 20 minutes.
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