Petite recette de tarte à l’oignon et au bacon à servir comme entrée ou lunch. Ce que nous aimons beaucoup de cette recette à la maison, c’est son goût sucré salé. Alors, je la sert souvent comme entrée lorsque je reçois et même au brunch.

Tarte à l’oignon caramélisé et au bacon

Name: Tarte à l’oignon et au bacon
Cuisine: Française
Ingredients: 1 fond de tarte du commerce; 1 tasse de bacon émincé (environ 6 tranches); 1 gros oignon espagnol coupé en dés; 1 c. à thé de sucre; 2 oeufs; 1 tasse de crème 15% à cuisson; 3 c. à soupe de persil plat haché; 1/2 tasse de fromage Gruyère; Sel et poivre au goût

Particularité

Congélation

Tarte à l’oignon et au bacon

3 novembre 2018

par Sophie Thérien

Cuisine Française

Catégorie Brunch Chaud Chaudes Chauds Entrées Lunchs Salé

#recetteavecbacon #recette #recettesansnoix #recettesansarachide #recetteentree #recetteoignoncaramelise #recipe #recipeentry

Ingrédients

1 fond de tarte du commerce
1 tasse de bacon émincé (environ 6 tranches)
1 gros oignon espagnol coupé en dés
1 c. à thé de sucre
2 oeufs
1 tasse de crème 15% à cuisson
3 c. à soupe de persil plat haché
1/2 tasse de fromage Gruyère
Sel et poivre au goût

Instructions

Préchauffer le four à 400⁰F.
Cuire le fond de tarte tel qu’indiqué sur l’emballage. Réserver.
Cuire le bacon dans un poêlon jusqu’à ce qu’il soit croustillon. Égoutter sur du papier absorbant. Dans le même poêlon, faire cuire l’oignon avec le sucre, pendant 15 à 20 minutes ou jusqu'à ce que l'oignon soit caramélisé. Réserver.
Dans un bol, fouetter les œufs et la crème. Ajouter le persil. Saler et poivrer au goût.
Étaler la préparation à l’oignon dans le fond de tarte, puis le bacon et le fromage. Verser le mélange d’œufs sur la tarte.