Pouding aux bleuets
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Un pouding aux bleuets est vraiment synonyme de souvenirs d’enfance pour moi.
Je devrais plutôt dire un pouding tout court, car ma mère faisait cette recette avec presque que tous les petits fruits qu’elle avait sous la main. On a donc eu la version aux bleuets, la version aux fraises, la version aux mûres, etc.
La pâte de ce dessert me fait penser à celle sur un pouding chômeur, quoi que le dessert est quand même un peu plus léger… mais ça reste quand même un dessert!
Particularités
Végétarien, congélation
Pouding aux bleuets
23 juin 2020
Temps de préparation
10 minutes
Temps de cuisson
1 heure
Temps total
1 heure, 10 minutes
Ingrédients
Pâte
- 6 c. à table de beurre tempéré
- 1/2 tasse de sucre
- 1 c. à thé de vanille
- 1 c. à thé de poudre à pâte
- 1 oeuf
- 3/4 tasse de farine
- 1 pincé de sel
Garniture
- 1/2 tasse de miel
- 2 c. à thé de fécule de maïs
- 4 tasses de bleuets frais ou congelés
Instructions
- Préchauffer le four à 350 F
- Dans un moule à pain rectangulaire, mélanger les bleuets avec le miel et saupoudrer de fécule de maïs.
- Dans un bol, mélanger le beurre avec le sucre et la vanille.
- Ajouter l’oeuf et bien mélanger.
- Ajouter la farine, la poudre à pâte et le sel. Mélanger.
- Étendre la pâte sur la garniture.
- Cuire 1 heure.
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