Guacamole
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Guacamole
Pour accompagner vos tacos, nachos ou quesadillas, rien de tel qu’une bonne guacamole!
Voici une recette classique et simple de guacamole que nous avons testée et approuvée pour vous!
Particularités
Végétarien, végan
Guacamole
2 juillet 2020
Temps de préparation
5 minutes
Temps total
5 minutes
Ingrédients
- 2 avocats mûrs
- 1/2 tasse d’échalotes
- 1/4 de persil haché
- 3 c. à table de jus de lime ou de citron
- 1/4 c. à thé de cumin moulu
- sel et poivre au goût
Instructions
- Dans un bol, réduire les avocats en purée avocats à l’aide d’un pile patate ou d’une fourchette.
- Ajouter tous les ingrédients et mélanger.
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Comment conserver la guacamole?
Nous vous suggérons 2 façons pour conserver votre guacamole jusqu’au lendemain, les voici :
1-Dans un petit contenant en plastique muni d’un couvercle étanche, déposer la guacamole et lisser la surface avec le dos d’une cuillère. Ajouter une légère couche d’huile d’olive sur toute la surface. Fermer le contenant.
2-Dans un contenant, déposer la guacamole et couvrir directement la surface d’une pellicule de plastique.
Inspiré d’une recette de Coup de pouce 2008.
