Buffet froid, Entrées, Froids, Moins de 15 minutes, Moins de 30 minutes, Moins de 45 minutes, Salades, Tomates
Salade caprese
Aller à la recette
Une salade caprese, un classique italien.
Ahhh la cuisine italienne, c’est très facile à résumer: des ingrédients frais, des recettes simples avec peu d’ingrédients et finalement beaucoup de goût.
C’est une recette tellement facile et rapide, idéale pour un petit souper improvisé à la dernière minute.
Particularités
Facile, rapide, santé, végétarien
Astuces
Voici quelques astuces avant de vous donner la recette. Je vous suggère de prendre des tomates et des boules de Bocconcini de même grosseur, pour un plus bel effet dans l’assiette. Personnellement, j’ai pris des tomates sur vignes et des boules de Bocconcini de taille classique (soit un pot de 200g. contenant 4 unités de Bocconcini).
Salade caprese
2 juillet 2021
Cuisine
Italienne
Catégorie
Buffet froid
Entrées
Froids
Moins de 15 minutes
Moins de 30 minutes
Moins de 45 minutes
Salades
Tomates
Personnes
4
Temps de préparation
5 minutes
Temps total
5 minutes
Ingrédients
- 4 tomates tranchées
- 200 g. de fromage Bocconcini tranché*
- 1 c. à thé d’épices bruschetta
- 1/4 de tasse de basilic ciselé
- Sel
- Huile d’olive
- Réduction de balsamique de type «glaze»
- *Trancher les Bocconcinis du côté le plus large.
Instructions
- Déposer les tranches de Bocconcini sur la plaque à découper, puis soupoudrer les tranches avec les épices à bruschetta et le sel.
- Dans un plat peu profond, alterner les tranches de tomates avec les tranches de Bocconcini.
- Arroser d’un filet d’huile d’olive, puis de la réduction de balsamique. Ajouter le basilic.
- Servir immédiatement.
© 2024 Recettes de Famille
