Maïs à la mexicaine

J’adore le maïs! Et plus précisément le maïs du Québec, avec une petite touche sucrée. Le classique c’est bien sûre de le déguster avec du beurre et du sel, mais je vous mets au défi de goûter à cette version de maïs à la mexicaine.

C’est une recette que mes filles aiment beaucoup et que j’ai légèrement modifier pour m’adapter à leurs goûts et aux ingrédients que j’ai habituellement sous la main (j’ai changé le fromage Cojita pour du fromage feta).

La recette peut être faite avec du persil plat ou de la coriandre tout dépendant de vos goûts (il semblerait que la coriandre ne fait pas l’unanimité, malgré que j’aime beaucoup sa saveur).

Particulairités

Rapide, facile, végétarien