Nachos aux tacos
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Oui, oui nachos aux tacos!!! Meilleurs nachos maison qu’on a cuisiné.
En plus d’être facile à faire, c’est croustillant et rempli de saveurs. Une entrée à partager en famille ou entre amis.
Cette recette vous donnera une double portion de la préparation à la viande. Vous pourrez congeler ou consommer immédiatement avec vos invités…
Particularités
Facile, rapide, recette sans noix, recette sans arachide
Ingrédients
- 1/2 oignon haché
- 3 échalottes coupées finements
- 1 lb de boeuf haché
- 2/3 de tasse d’eau
- 2/3 de tasse de fèves rouges
- 1 sachet d’assaisonnements à tacos du commerce
- 1/2 tasse de salsa du commerce ou plus
- 1 1/2 tasse de fromage râpé ou plus*
- 1 sac de nachos
- *J’ai pris un mélange, de fromage mozzarella, cheddar et Monterey Jack.
Instructions
- Préchauffer le four à 400°.
- Dans une poêle chaude, ajouter de l’huile d’olive. Cuire l’oignon et le boeuf haché jusqu’à ce que la viande ait perdue sa teinte rosée.
- Égoutter au besoin.
- Ajouter l’eau, le sachet d’assaisonnements et les fèves rouges. Cuire 5 minutes ou jusqu’à ce que l’eau soit presque toute évaporée.
- Sur une plaque à cuisson allant au four, déposer un papier parchemin ainsi qu’une étage de chip nachos. Étendre le quart de la préparation à la viande sur les nachos, ajouter 1/2 tasse la salsa, puis la moitié du fromage et des échalottes.
- Ajouter une autre étage de nachos et répéter les mêmes étapes.
- Cuire au four quelques minutes, jusqu’à ce que le fromage soit légèrement gratiné.
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