Purée de citrouille
Purée de citrouille
SVP ne jeter pas votre citrouille!
C’est l’ingrédient clé de ma recette de pain à la citrouille! Et en plus, la purée de citrouille se congèle, donc vous pouvez en avoir sous la main tout au long de l’année.
Personnellement, je la congèle en portion d’une tasse, soit la quantité que j’ai besoin pour faire mon pain à la citrouille.
Particularités
Facile, congélation, végétarien, végane, recette sans noix, recette sans arachide
Comment faire de la purée de citrouille?
Voici la recette:
![](data:image/svg+xml;charset=utf-8,<svg height="400px" width="1000px" xmlns="http://www.w3.org/2000/svg" version="1.1"/>)
![](data:image/svg+xml;charset=utf-8,<svg height="96px" width="96px" xmlns="http://www.w3.org/2000/svg" version="1.1"/>)
Ingrédients
- 1 citrouille
Instructions
- Préchauffer le four à 300°.
- Passer la citrouille sous l’eau pour la nettoyer.
- Couper le haut de la citrouille pour retirer le pédoncule.
- Retirer les filaments et les graines (que vous pouvez conserver pour plus tard).
- Couper la citrouille en huit morceaux, de taille égale.
- Déposer sur une plaque de cuisson munie d’un papier parchemin ou aluminium, la peau vers le haut et cuire 2h.
- Enlever la peau de la citrouille et réduire en purée à l’aide d’un robot culinaire ou un mélangeur.
Recent Posts
Choux à la crème
Attention ceci est une recette de choux à la crème tellement bonne que vous devriez…
Pâte à choux
Voici notre recette de pâte à choux, testé et approuvé par ma petite famille. (suite…)
Crème pâtissière à la vanille
La crème pâtissière à ajouter dans vos crêpes, dans vos choux, vos éclairs, ou partout!!!…
Salade d’orge, maïs et pancetta
Voici une nouvelle salade à ajouter dans vos classiques du dîner: salade d'orge, maïs et…