Chocolat chaud avec du vrai chocolat
Je l’avoue j’ai toujours servi du chocolat chaud en poudre à mes enfants. Mais j’ai voulu faire changement la semaine dernière et c’était super bon!!!
Nous avons une petite tradition familiale qui est de créer un petit « bar » à chocolat chaud l’hiver pour les journées où les enfants rentrent avec les joues rouges et le petit nez gelé. Ce petit « bar » inclus des guimauves, des cannes de Noël et du chocolat chaud en poudre…
Mais dernièrement nous avons essayé une version avec du vrai chocolat! OMG que c’était bon!!! On était bien loin de notre chocolat en poudre.
Simple, rapide, végétarien
Crème fouettée à l’érable : https://recettesfamille.com/2021/12/12/creme-fouettee-a-lerable/
*Je prends le temps de vous spécifier que nous avons pris du vrai chocolat, car il y a quelques marques qui vendent des « préparation de chocolat » qui ne sont pas du vrai chocolat. Vous pouvez aussi remarquer que ces marques de chocolat ne fondent pas lorsqu’on les cuit. Elles s’utilisent plus sous formes de pépites de chocolat pour conserver leur forme dans des biscuits ou des muffins. J’ai pris la marque Baker’s. Voici un article de La Presse sur le faux chocolat : https://www.lapresse.ca/affaires/chroniques/2022-12-25/avec-le-recul/faux-chocolat-veritable-quete.php
**Dans certaines recettes nous pouvons changer le sirop d’érable par du miel. Pour cette recette je vous suggère fortement le sirop d’érable, car il fait vraiment toute la différence pour la texture.
Voici un plat préféré au resto, que j’ai adapté sans noix et sans arachide. (suite…)
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