Salade au melon d’eau, concombre et feta
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Voici une salade au melon d’eau qui se prépare en quelques minutes.
C’est ce que j’appelle un accompagnement rapide et suprennant pour toutes occasions: un souper de semaine, des invités de dernière minute, un dîner rapio-presto, etc.
Et c’est encore plus rapide si vous avez déjà découpé le melon d’eau pour vos collations!
C’est le temps de faire cette salade estivale pendant que les melons d’eau sont sucrés et disponibles dans nos épiceries!
Particularités
Végétarien, rapide, facile
Salade au melon d’eau, concombre et feta
26 juillet 2023
Catégorie
Accompagnements
Buffet froid
Entrées
Froides
Salades
Taille d’une portion
4 portions
Temps de préparation
5 minutes
Temps total
5 minutes
Ingrédients
Salade
- 2 tasses de melon d’eau coupé en cubes
- 1 1/2 tasse de concombre coupé en cubes
- 1 tasse de fromage feta coupé en cubes (85 g.)
- une douzaine de feuille de menthe
Vinaigrette
- 2 c. à soupe d’huile d’olive
- 2 c. à soupe de vinaigre de vin rouge
- sel au goût
Instructions
Vinaigrette
- Dans un petit bol mélanger les ingrédients de la vinaigrette. Réserver.
Salade
- Dans un bol ou dans une grande assiette, déposer les ingrédients et arroser de la vinaigrette. Personnellement, j’ajoute un peu de vinaigre balsamique de type glaze avant de déposer l’assitte sur la table.
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