Pain au citron

Si vous aimez le citron, voici une recette de pain au citron où le citron est vraiment à l’honneur!!!

Voici une recette simple où tous les ingrédients vont directement dans votre mélangeur pour avoir le maximum de saveur de citron!!!

Si vous désirez avoir une saveur moins intense, une version plus légère est disponible au bas de la recette.

Pain au citron

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19 octobre 2023

par Sophie Thérien

Catégorie Desserts Muffins et pains

Temps de préparation

5 minutes

Temps de cuisson

40 minutes

Temps total

45 minutes

Ingrédients

• 3/4 tasse de miel
• 1 citron bien nettoyé et coupé en rondelles*
• 1/2 tasse de yogourt à la vanille
• 1/3 tasse de lait
• 3/4 c. à table de vanille
• 1 3/4 tasse de farine tout usage
• 2 c. à table de poudre à pâte
• 3/4 c. à thé de bicarbonade de soude
• 1/2 c. à thé de sel
• 1/2 c. à thé de curcuma

Instructions

1. Préchauffer le four à 400°F.
2. Dans un mélangeur de haute performance, réduire le citron en purée. Ajouter le reste des ingrédients et mélanger jusqu’à l’obtention d’une pâte.
3. Dans un moule à pain, préalablement beurré et fariné, déposer la pâte et cuire au four 40 minutes ou jusqu’à ce qu’un cure dent en ressorte propre.

© 2025 Recettes de Famille

https://recettesfamille.com/2023/10/19/pain-au-citron/

*Pour un pain moins intense au niveau du goût du citron : utiliser le zeste de citron, et les quartier, mais jeter le reste de l’écorse.