Dumplings faciles au porc
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Vous avez 30 minutes? Vous avez le temps de faire cette recette super facile de dumpling au porc. Le tout sans noix, sans arachide et sans poisson.
On a tellement aimé la recette que j’en ai refait une 2e fois la même semaine… Et même après 2 essais je suis surprise de l’exploision saveur de ce plat après que 30 minutes en cuisine.
Comme les dumplings ne sont pas complétement fermés, ils sont plus rapides à faire et plus rapides à cuire!!!
Vous pouvez les servir avec une sauce chili doux. En accompagnement, simplement cuire des brocolis et courgettes à la poêle avec de l’huile d’olive et du sel.
Dumpling facile au porc
26 mars 2026
Personnes
4
Temps de préparation
10 minutes
Temps de cuisson
13 minutes
Temps total
23 minutes
Ingrédients
- 1 lb de porc haché
- 1/4 de tasse d’échalottes hachées
- 1 c. à table de poudre d’ail
- 1 c. à table de poudre de gingembre
- 1 c. à table de sauce soya
- 1 c. à table de sauce teriyaki
- 1/3 de tasse d’eau (ou plus au besoin)
- Sauce chili doux (au goût)
- Sel et poivre au goût
Instructions
- Dans un bol mélanger le porc, les échalottes, la poudre d’ail, la poudre de gingembre, la sauce soya, la sauce teriyaki, le sel et le poivre; avec vos mains.
- Dans un poêle anti-adésive, chauffer un peu d’huile d’olive.
- À l’aide d’une cuillère à crème glacée, former des boulettes avec la préparation de porc. Remplir à 1/2 ou au 3/4 la cuillère à crème glacée.
- Déposer les boulettes dans la poêle*, puis recouvrir chaque boulette d’une pâte à won ton (tourner légèrement la pâte avec la boulette pour bien envelopper la partie de la boulette qui ne touche pas la poêle).
- Ajouter l’eau et couvrir jusqu’à ce que l’eau soit complètement évaporé. Si la pâtes n’est pas assez cuite, ajouter de l’eau et recouvrir.
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*Pour une meilleure cuisson laisser un espace entre chaque dumpling. Il est possible de cuire les dumplings dans 2 poêles ou en 2 temps.
