Gâteau aux pommes moelleux
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Le gâteau de fête pour ma mère pour cette année! On a tous aimé ce gâteau aux pommes avec un soupçon de cannelle. Et que dire de la sauce au caramel! C’était trop bon!
Gâteau aux pommes moelleux
Ingrédients
- 4 oeufs, les blancs séparés des jaunes
- 1 tasse de sucre
- 1/2 c. à thé de cannelle
- 1 tasse de beurre fondu
- 1 1/2 tasse de farine
- 3 pommes Empire de la même grosseur
Instructions
- À l'aide d'un batteur électrique, battre les jaunes d’œufs, le sucre et la cannelle pendant 3 minutes. Ajouter le beurre. Puis incorporer la farine et mélanger jusqu'à ce que la préparation soit lisse.
- Dans un autre bol, battre les blancs d’œufs jusqu'à ce qu'ils formes des pics et qu'il n'y ait plus de liquide en dessous de la mousse blanche. Incorporer délicatement 1/3 de la préparation de blancs d’œufs à celle des jaunes d’œufs. Répéter à 2 autres reprises. Verser dans un moule carré de 9 po, préalablement beurré et légèrement fariné.
- Éplucher les pommes et coupes en tranches de 4-5 mm.* Disposer les tranches sur le gâteau.
- Cuire à 375⁰F pendant 50 minutes.
- *Il est possible de frotter les pommes avec un demi citron afin d'éviter qu'elles s'oxydent.
© 2023 Recettes de Famille
Source: http://www.coupdepouce.com/cuisine/desserts/recette/gateau-moelleux-aux-pommes
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