Quiche aux tomates et au fromage de chèvre

Pour une touche de salé dans votre brunch, voici la quiche parfaite!  Je vous conseille d’en faire deux ainsi vous pourrez en apporter dans votre lunch!!!

Quiche aux tomates et au fromage de chèvre

24 janvier 2018

par Sophie Thérien

Catégorie Brunch Chaud Chauds Froids Lunchs Salé Tomates

Ingrédients

• Pâte du commerce
• 2 c. à soupe d’huile d’olive
• 2 c. à soupe de basilic dans l’huile ou pulpe de basilic
• 4 grosses tomates
• 3 œufs
• 200 ml de crème 15%
• 125 g de fromage de chèvre

Instructions

1. Faire préchauffer le four à 400⁰F. Piquer la croute à tarte et cuire 10 minutes.
2. Couper les tomates en tranches épaisses puis les déposer sur la croute de tarte avec le fromage de chèvre émietté.
3. Dans un bol, mélanger les œufs et la crème. Ajouter le basilic et l’huile d’olive. Puis verser ce mélange sur les tomates.
4. Mettre au four pendant 50 minutes à 400⁰F.

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