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Mousse glacée à l’érable

C’est le temps de la cabane à sucre, je ne sais pas pour vous, mais j’ai bien envie de me sucrer le bec! Voici donc un petit dessert au sirop d’érable, un classique de ma belle-maman.

Particularités

Congélation, végétarien



*Pour faire un bain-marie, prendre deux casseroles de taille différente. Mettre un peu d’eau dans la plus grande et faire chauffer l’eau. Mettre le sirop d’érable et les jaunes d’oeufs dans la petite casserole et déposer dans la plus grande casserole. L’eau chauffera le mélange de sirop d’érable.

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Source: Soeur Berthe

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