Salade de cantaloup, bocconcini et prosciutto
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Voici une salade qui fera fureur à la table!
Comment je le sais? C’est bien simple je l’ai testée avec ma famille et j’ai dû en refaire… en guise de dessert!
Particularités
Rapide, santé, recette sans noix, recette sans arachide
Donc la salade de cantaloup, bocconcini et prosciutto est très simple à faire et peut être faite à la dernière minute. Si vous désirez prendre un peu d’avance, vous pouvez couper le cantaloup avant que les invités arrivent.
Salade de cantaloup, bocconcini et prosciutto
10 juin 2022
Catégorie
Accompagnements
Entrées
Froides
Moins de 15 minutes
Salades
Temps de préparation
15 minutes
Temps total
15 minutes
Ingrédients
- 1 cantaloup coupé en deux et épépiné
- 6-8 tranches de prosciutto coupées en bandelettes de 5 cm (100 gr.)
- 200 gr. de bocconcini*
- 1/4 tasse de menthe ciselée
- 1/4 tasse de basilic ciselé
- Un filet d’huile d’olive
- Un filet de réduction balsamique de type «glaze»
- Sel et poivre au goût
- *J’ai pris des bocconcinis de taille cocktail.
Instructions
- À l’aide d’une cuillère parisienne, former des boules de cantaloup. Déposer dans une grande assiette de service.
- Répartir les bocconcinis entre les boules de cantaloup.
- Rouler les bandelettes de prosciutto et les répartir dans la salades.
- Arrosé d’un filet d’huile d’olivier et d’un filet de réduction balsamique.
- Saler et poivrer les bocconcinis.
- Parsemer de menthe et basilic.
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