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Salade césar au poulet
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Salade césar au poulet
Une salade césar au poulet qui se mange avec les doigts!!!
On a testé cette petite salade césar au poulet en accompagnement avec des pizzas maison et ce fut un succès! La preuve? Les enfants ont mangé la salade avant la pizza!!!
Il faut dire que manger une salade avec les doigts c’est vraiment dans leur type de repas.
Personnellement, j’ai bien aimé et je vais refaire cette recette pour mes prochains repas en famille ou entre amis. La recette est très simple et c’est pratique pour le service d’avoir chaque portion de salade césar dans une feuille de romaine.
Salade césar au poulet
26 juin 2022
Catégorie
Accompagnements
Buffet froid
Entrées
Froides
Froids
Lunchs
Moins de 15 minutes
Pâques
Salade
Salades
Super Bowl
Thématiques
Personnes
4
Taille d’une portion
4 portions
Temps de préparation
10 minutes
Temps total
10 minutes
Ingrédients
Vinaigrette
- 1/2 de tasse de mayonnaise Helleman*
- 2 c. à table de moutarde de Dijon
- 2 c. à table de jus de citron ou de vinaigre de vin blanc
- 1 gousse d’ail finement hachée
- 1/4 de tasse de fromage parmesan râpé
- Poivre au goût
Salade
- 1 coeur de salade romaine
- 1 tasse de poulet cuit et coupé en petits morceaux
- 1/4 de bacon cuit et émietté
- 1 c. à thé de câpres
- Parmesan frais râpé (au goût)
- *Je prends toujours cette marque, car elle contient des oeufs et donnera la texture recherchée.
Instructions
Vinaigrette
- Mélanger tous les ingrédients. Réserver.
Salade
- Retirer les 4 plus grandes feuilles du coeur de salade de romaine. Laver, éponger et réserver.
- Couper le reste du coeur de salade romaine en lanière de 2 cm. Laver, essorer et réserver.
- Mélanger tous les ingrédients de la salade et ajouter une portion de la vinaigrette au goût.
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