Spaghetti
Boeuf,  Congélation,  Plats principaux,  Porc,  Veau

Sauce à spaghetti

Sauce à spaghetti

LA FAMEUSE recette de sauce à spaghetti de ma mère, un vrai souvenir d’enfance… J’ai toutefois adaptée la recette au goût de mon chum; avec l’ajout de saucisses.

Particularité:

Congélation

Ingrédients

Ingrédients

2 c. à soupe de beurre
4 c. à soupe d’huile d’olive
½ lb de bœuf haché
½ lb de porc haché
½ lb de veau haché
4 saucisses de votre choix, bouillies et coupées en morceaux
1 tasse d’oignon
1 tasse de poireau
1 tasse de céleri
1 tasse de carotte
1 piment vert ou rouge
1 petite boîte de Chili
46 oz de tomates broyées et filtrées (2 pots)
4 oz de pâte de tomates
796 ml de tomates coupés en dés
1 c. à soupe de sucre
4 gousses d’ail
2 à 4 feuilles de Laurier
1 c. à thé de sauge
1 c. à thé de Thym
½ c. à thé de Marjolaine
½ c. à thé d’épice pour Bruchetta
2 c. à soupe de sauce HB
2 c. à soupe de sauce Heinz 57
2 c. à soupe de sauce Worcestershire
3 goutes de sauce Tabasco

Étapes de préparation

Étape 1 : Faire revenir la viande hachée

Étape 2 : Ajoutez les oignons et faire revenir pendant 3 à 5 minutes

Étape 3 : Ajoutez le reste des ingrédients et mijotez 4 heures

Pour d’autres recettes de famille, cliquer ici:

https://sophie.clg.likuid.com/2017/11/22/boeuf-bourguignon/

https://sophie.clg.likuid.com/2017/11/15/gateau-aux-pommes-avec-sauce-au-caramel/

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