Le printemps est arrivé et c’est le temps de faire le plein de salades! Voici la recette de salade de tomates et mangues qui figure au top de ma liste de mes salades préférées. J’y ajoute parfois des crevettes pour la transformer en salade repas.
Salade de tomates et de mangues
Ingrédients
- 3 tomates coupées en quartiers
- 2 mangues coupées en quartiers
- Une poignée de basilic, ou ciboulette hachés finement
- 1/4 tasse d’huile d’olive
- 1 c. à table de curry
- 3 c. à table de vinaigre de vin blanc
- Sel et poivre au goût
Sauce
Instructions
- Dans un saladier mélanger tous les ingrédients et déguster!
Recettes de Famille
Petit truc pour couper une mangue :
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Source : Josée Di Stasio, À la distasio, Flammarion, 2004.
