Les asperges du Québec sont arrivées dans nos épiceries, c’est le temps de les cuisiner.  Personnellement c’est mon accompagnement préféré, avec un bon steak sur le BBQ je fais souvent cette recette facile qui est appréciée par toute la famille.

Comment cuire des asperges?

Et bien c’est très simple! Ma cuisson préférée des asperges est au four avec un peu de sel et d’huile d’olive. Voici la recette complète:

Asperges au four

15 juin 2018

par Sophie Thérien

Catégorie Accompagnements Pâques

Ingrédients

• 1 paquet d'asperges
• 2 c. à soupe d'huile d'olive
• 1/2 c. à thé de sel de mer

Instructions

1. Préchauffer le four à 415 F⁰.
2. Laver et parer les asperges en coupant la partie inférieure de la tige (partie qui est dure).
3. Étendre les asperges sur une plaque de cuisson. Ajouter l'huile d'olive, le sel de mer et brasser légèrement les asperges pour les recouvrir d'huile.
4. Cuire 10 à 15* minutes en brassant la plaque à mi-cuisson.

Étiquettes

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*Le temps de cuisson varie selon la grosseur des asperges.

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