Salade de quinoa et de feta
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Salade du printemps
Envie d’une salade colorée au goût salée et sucrée? Alors voici une salade du printemps avec des raisins, du concombre et des airelles de pomme-grenade; pour faire changement dans vos lunchs.
Salade de quinoa et de feta
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Ingrédients
- 1 tasses de quinoa non cuit
- 1 tasse de concombre tranchés en rondelles, puis en deux
- 1 tasse de raisins coupés en deux
- 1 tasse d’airelles de pomme grenade
- 1 tasse de fromage feta émietté
Vinaigrette
- 1/4 tasse d’huile d’olive
- 3 c. à table de vinaigre de vin blanc
- Sel et poivre au goût
Instructions
- Faire cuire le quinoa selon les instructions de l’emballage.
- Dans un saladier mélanger tous les ingrédients et déguster!
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