Buffet
Juste à temps pour le jour de l’an, voici nos suggestions pour faire un petit buffet pour votre bulle!
Cette année on a opté pour plein de petites bouchées style tapas.
Je dirais la bouchée préférée des enfants! Le mélange de poires et canneberges peut être fait quelques heures avant l’étape de cuisson au four.
Eh bien celle-ci est définitivement la préférée des adultes et pour faire plaisir à mon chum j’ai fait une version sans champignon. C’est tout aussi bon! Chaque élément de ces bruschetta peuvent être fait la veille et conservé dans des pots hermétiques.
J’ai servi ces bruschettas sur notre pain maison, voici la recette:
Pour une bouchée plus consistante, j’ai servi ces petites boulettes. Nous étions 4 soit 2 adultes et 2 enfants, donc la recette vous fera un autre repas pour le lendemain! La recette peut se faire à l’avance et même se congeler.
Pour ceux qui désirent une bouchée de plus, je suggère ces pétoncles, à faire à la dernière minute.
Pour la petite touche de sucré ces gâteaux vanille ont fait le bonheur des enfants et des plus grands! Je vous suggère de mettre le caramel seulement sur quelques gâteaux à la fois, à fin de mieux les conserver.
Et voilà c’était mes suggestions pour un petit buffet pour 4 personnes. Bon temps des fêtes!
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